
3月25日,江西省市场监管局副局长杨瑛一行五人来学校食堂就江西省春季校园食品安全、非洲猪瘟防控工作进行了专项督查,校党委委员、副校长胡涌、市市场监管局领导陪同督查。
督查组现场查验了我校食堂冷鲜肉库存、进货台账和索证索票是否齐全、冷鲜肉招标入围供货商的资质和原材料的来源产地资质等情况,并询问了学校食堂的分布和经营情况以及大宗原材料的采购状况。同时,查看了食堂的卫生环境、洁厨亮灶情况、餐具清洗消毒设备及其操作流程和食品存放地情况。
专项督查组对学校的食品安全工作给予了高度肯定,强调一定要严格把控食品供应渠道,严格检验食品质量,严格做好餐具清洗消毒工作,确保全校师生的食品及饮食安全。